Bumbu Urap Gudangan

beritajowo.com//semarang 

• Bahan-bahan

- 1 bungkus kelapa parut (beli di ibuk sayur udah - diparut gitu udah bungkusan)

- 2 lembar daun jeruk

- 1 ruas kecil kencur

- 4 buah cabai merah keriting

- 3 buah cabai rawit (optional)

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- Secukupnya garam

- Sedikit gula merah

- Daun pisang untuk membungkus

• Langkah

- Uleg bahan-bahan : bawang merah dna putih, kencur, garam, gula merah, cabai merah dan rawit. Lalu tambahkan daun jeruk yg dicincang kasar.

- Campurkan parutan kelapa dengan bumbu halus.

- Bungkus di daun pisang. Jika tidak ada, bisa pakai mangkok kecil saja.

- Kukus sekitar 5-10 menit. Lalu sajikan dengan sayuran sesuai selera (bayam/ tauge/ kangkung/ sawi/ kacang panjang, dll).

Komentar

Loading...