Ager-ager Lumut

beritajowo.com//semarang 

• Bahan

- 2 butir telur

- 2 bungkus santan instan 60 ml

- 1 bungkus agar-agar satelit plain

- 1 sdm pasta pandan

- Sejumput garam

- 10 sdm gula pasir (sesuai selera)

- 600 ml air

•Cara Membuat

- langkah pertama untuk membuat Puding Lumut Pandan yang enak adalah dengan mengocok telur terlebih dahulu. Kalian bisa menggunakan pengaduk atau whisk.

- Setelah itu masukkan gula pasir, bubuk agar-agar, santan, garam, air dan pasta pandan. aduk-aduk semua hingga merata. setelah itu saring.

- Rebus bahan campuran tadi dengan api sedang, sembari terus mengaduk-aduk agar bahan tidak mengental sebagian. aduk-aduk terus juga bertujuan untuk membuat tekstur lumutnya nanti.

- Setelah dirasa matang, angkat dan dinginkan. Mendinginkan dulu supaya mendapatkan tekstur gradasi dan lumutnya.

- Sudah seperti hangat kuku, kemudian tuangkan ke dalam cetakan. Diamkan.

- Jadi deh, Puding Lumut sebagai teman penutup makanan atau camilan nikmat.

Komentar

Loading...