Resep Kuah Bakso Enak

beritajowo.com//semarang 

• Bahan utama:

- 500 gr iga sapi berlemak

- 2 liter air

- garam secukupnya

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt merica bubuk

- kaldu sapi bubuk secukupnya

- 1 buah bawang bombai ukuran kecil

• Bumbu halus:

- 3 sdm bawang putih goreng

- 3 sdm bawang merah goreng

• Bahan pelengkap:

- Irisan daun bawang dan seledri

- Bawang goreng

• Cara membuat:

- Rebus iga sampai mendidih. Lalu buang air rebusannya

- Rebus kembali iga dengan air rebusan yang baru

- Tambahkan bumbu halus, bawang bombai, garam, gula, merica dan kaldu sapi bubuk. Aduk merata. Fungsi bawang bombay disini agar kuah bakso tetap bening

- Setelah iga empuk masukkan bakso. Masak sampai bakso matang. Tes dan koreksi rasa

- Sajikan bakso dengan bahan pelengkap

Komentar

Loading...