Sate Telur Puyuh

beritajowo.com//semarang

• bahan-bahan

- 20 butir telur puyuh

- 600 ml air

- 1 ruas lengkuas, memarkan

- 1 lembar daun salam

- gula merah secukupnya, haluskan

- 4 sendok teh kecap manis

- tusuk sate secukupnya

• Bumbu Halus:

- penyedap rasa (opsional)

- 1 sendok teh ketumbar

- 5 butir bawang merah

- 1 sendok teh garam

• Cara Membuat:

- Rebus telur puyuh sampai matang. Angkat dan rendam dalam air dingin agar kulitnya mudah dikelupas. Kupas kulitnya, kemudian sisihkan telur puyuh rebus.

- Haluskan semua bumbu halus beserta gula merah, lengkuas, dan kecap manis.

- Masak bumbu halus dengan air mendidih, kemudian masukkan telur dan tutup.

- Masak sampai air meresap ke dalam telur, kemudian angkat dan dinginkan.

- Tusuk empat atau lima butir telur puyuh dengan tusuk sate.

Komentar

Loading...