Ayam Goreng Saus Mentega

beritajowo.com//semarang

• Bahan-bahan

- 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 1 buah bawang bombay, potong memanjang

- 1 sdm jeruk nipis

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm saus tomat

- ½ sdt lada bubuk

- gula dan garam secukupnya

- margarin secukupnya

- cabai secukupnya

- daun bawang secukupnya, potong-potong

• Cara membuat

- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu bilas, dan lumuri dengan garam secukupnya. Diamkan kembali selama 15 menit.

- Dalam wajan, panaskan minyak dan tuang sedikit margarin. Goreng ayam hingga matang kecoklatan. Sisihkan.

- Siapkan wajan, tambahkan 2-3 sdm margarine, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

- Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, lada bubuk dan ayam goreng, Aduk hingga rata.

- Tambahkan air secukupnya atau sekitar 500 ml. Lalu masak ayam hingga kuah berkurang.

- Tambahkan cabe dan daun bawang yang sudah dipotong2 sesuai selera. Aduk kembali sampai tercampur merata. Tes rasa masakan dan beri bumbu tambahan seperti garam dan gula, jika kurang. Matikan api, ayam goreng mentega siap disantap!

Komentar

Loading...