Masakan Cumi Hitam Sederhana

beritajowo.com//semarang

• Bahan:

- 1/2 kg cumi uk sedang biarkan tintanya (rendam atau lumurin jeruk nipis)

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 cm jahe geprek

- 1 sereh geprek

- garam secukupnya

- kaldu jamur secukupnya

- Gula secukupnya

• Bumbu Iris: 

- 5 bawang merah

- 4 bawang putih

- 10 cabe rawit (selera)

- 1 tomat kecil (opsional)

Cara Membuat: 

- Tumis bumbu iris dengan minyak secukupnya sampai harum. Setelah itu masukin daun salam, sereh, daun jeruk & jahe.

- Masukkan cumi yang sudah di rendam tadi, sebelumnya cuci dulu dari perendaman.

- Tambahkan bumbu Masukkan garam, kaldu jamur dan gula secukupnya.

- Kalau mau agak berkuah bisa tambahin air sedikit. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api lalu siap disajikan.

Komentar

Loading...