Sambel Penyet Enak Wajib Dicoba

beritajowo.com//semarang

• Bahan-bahan

- 15 bh cabe rawit merah

- 5 bh cabe merah besar

- 2 bh tomat uk sedang

- 3 siung bawang putih

- 1 siung bawang merah

- 1/2 sdt terasi

- Secukupnya gula garam penyedap

- 1/2 gula jawa uk kecil atau 1 sdm gula jawa

- Pelengkap wajib

- 2 siung bawang putih goreng (potong tipis)

• Langkah

- Siapkan semua bahan. Yang utama adalah goreng 2 bh bawang putih yg sudah diiris tipis, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

- Selanjutnya baru goreng cabai, bawang merah, bawang putih utuh, tomat. Goreng hingga agak layu,

- Masukkan terasi. Goreng bersamaan hingga matang. Angkat dan taruh diatas cobek.

- Beri gula garam diatas cobek. Uleg bersamaan dengan bahan sambal yg sudah di goreng.

- Tambahkan penyedap rasa, gula jawa, koreksi rasa, dan terakhir masukkan bawang putih iris yg sudah di goreng di awal. Uleg kasar saja asal rata. Koreksi rasa kembali, dan sajikaaan. 

Komentar

Loading...