Makaroni Schotel Panggang

beritajowo.com//semarang

•Bahan-bahan

- 250 gram makaroni, rebus sesuai petunjuk kemasannya

- 1 sendok makan mentega

- 1 buah bawang bombay, cincang halus

- 2 siung bawang putih, iris halus

- 1 kaleng besar corned beef

- 3 lembar daging asap, potong dadu kecil

-250 ml susu cair

- 75 gram keju edam, diparut

- 1 sendok teh pala bubuk

- 2 sendok teh merica bubuk

- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

• Bahan saus

- 40 gram mentega

- 50 gram tepung terigu

- 200 ml susu cair

- 30 ml air kaldu

- 50 gram keju parut

- 4 butir telur, kocok lepas

- 125 gram keju cheddar, diparut

• Cara membuat

1. Rebus macaroni sesuai dengan petunjuk perebusan yang tertera pada kemasan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

2. Panaskan mentega di atas wajan lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan corned beef dan daging asap. Aduk rata dan sisihkan.

3. Selanjutnya tuang susu ke dalam wajan. Tambahkan keju edam, aduk rata kemudian beri pala bubuk, merica, garam, dan kaldu bubuk sambil terus diaduk.

4. Jika sudah tercampur rata, angkat wajan dan sisihkan. Selanjutnya, campurkan makaroni rebus tadi dengan tumisan daging asap dan corned beef tadi.

. Masukkan juga sebagian saus ke dalamnya dan masukkan 2 butir telur yang sudah dikocok lepas, lalu aduk rata.

6. Sekarang saatnya menyiapkan loyang. Siapkan loyang persegi panjang lalu olesi dengan margarin bagian dalamnya secara merata.

Lalu tuang adonan macaroni tadi ke dalamnya, tuang lagi saus yang masih tersisa. Tambahkan juga 2 butir telur yang masih tersisa, dan taburi dengan keju cheddar yang sudah diparut.

7. Panggang dengan suhu 170 derajat celsius hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan selama kurang lebih 40 menit. Angkat macaroni schotel dan sajikan selagi panas.

Komentar

Loading...