Kue Sagu Super Renyah

beritajowo.com//semarang

• Bahan:

- 430 gram tepung sagu

- 5 lembar daun pandan

- 1 sachet susu bubuk

- 150 gram margarin

- 50 gram butter Wijsman

- 150 gram gula halus

- 2 butir kuning telur

- 60 ml santan kental

- 150 gram keju parut

• Cara Membuat

- Pertama, sangrai tepung sagu dengan daun pandan dalam wajan di atas api kecil. Sangrai hingga daun pandannya kering. Kemudian masukkan susu bubuk, aduk hingga rata dan matikan kompor. Lalu angkat dan sisihkan.

- Setelah itu siapkan gula halus, margarin, dan butter wijsman. Masukkan ke dalam wadah lalu campurkan dengan mixer hingga tekstur menjadi halus, atau sekiranya kurang lebih 5 menit.

- Masukkan 2 kuning telur dan aduk kembali. Kemudian masukkan santan, aduk hingga rata. Dan terakhir masukkan parutan keju, lalu aduk sampai adonan tercampur.

- Setelah adonan siap semua, campurkan adonan yang sudah di-mixer dengan campuran tepung sagu tadi yang disisihkan.

- Kemudian masukkan adonan ke dalam plastik piping bag yang dilengkapi spuit bentuk. Semprotkan di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti agar tidak lengket.

- Jika kamu sudah selesai menata adonan di atas loyang, masukkan adonan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang sekiranya 25-30 menit dengan api sedang hingga matang merata dan garing.

Komentar

Loading...