Es Pisang Ijo

beritajowo.com//semarang

• Pisang Ijo:

- 2 buah pisang raja matang yang telah dikukus

- 200 gr tepung beras

- 2 sdt Tepung kanji

- 700 ml santan

- 50 gr gula pasir

- Pewarna Makanan Hijau

- Daun pisang untuk membungkus

• Bubur sumsum:

- 200 ml santan

- 100 gr tepung beras

2 sdt garam

• Bahan pelengkap:

- 3 sdm sirup cocopandan

- 5 sdm susu kental manis putih

- Es batu secukupnya

Langkah langkah

- Pisang Ijo

- Masukkan santan, tepung beras, tepung kanji, gula pasir dan pewarna makanan ke dalam panci anti lengket. Didihkan sambll terus diaduk hingga mengental.

- Ambil daun pisang lalu bentangkan. Tuang 2 sendok adonan, letakkan pisang raja utuh ditengah lalu gulung dan bungkus dengan daun pisang.

- Kukus hingga matang

- Angkat dan sisihkan

- Bubur sumsum

- Panaskan santan, masukkan tepung beras dan garam. Aduk hingga mendidih dan mengental. Sisihkan

• Cara Penyajian

- Siapkan mangkuk atau gelas saji. Masukkan es batu, potongan pisang ijo, bubur sumsum, sirup, dan susu kental manis.

- Boleh diberi tambahan topping seperti keju, mesis, atau coklat chip.

Komentar

Loading...