Diet Ibu Hamil Ayo Konsumsi Ikan, Manfaatnya Luar Biasa

  • Mandraguna
  • 11 Jan 2019 | 18:42 WIB
  • Oleh Ig
  • Dilihat 177 kali
image
foto: Istimewa

beritajowo.com / semarang - PERAN ikan dalam penambahan gizi amatlah penting. Terutama untuk ibu hamil yang rentan kekurangan zat-zat gizi seperti omega 3. Omega 3 yang banyak didapatkan dari ikan sangat dibutuhkan untuk perkembangan otak janin. Kondisi kekurangan gizi pada masa 1000 hari pertama kehidupan (HPK) yaitu, sejak masa konsepsi sampai anak umur dua tahun, tidak hanya akan memberikan dampak jangka pendek tapi juga dampak jangka panjang.

Mulai dari gangguan pada perkembangan dan pertumbuhan otak, dan ?metabolik programing pada masa kehamilan, hingga masalah jangka panjang yang akan memberikan dampak terhadap terjadinya gangguan kognitif, pertumbuhan (stunting),dan risiko menderita penyakit degeneratif.

"Otak janin akan mengalami pertumbuhan pesat sekitar pada minggu ke 20-36 usia kehamilan. Maka sangat dianjurkan pada ibu hamil untuk banyak mengonsumsi ikan, terutama ikan yang mengandung omega-3 tinggi, tulis Prof. dr. Tjandra Yoga Aditama, SpP (K)., dari Balitbangkes, Kementerian Kesehatan," tulisnya dalam pesan elektronik yang diterima Okezone.

Oleh karena itu, menjaga kecukupan gizi dengan memberikan gizi yang baik selama 1000 HPK sangatlah penting. S?alah satu upaya yang dilakukan adalah membuat suatu gerakan gizi nasional sebagai gerakan Scaling Up Nutrition (SUN) berupa Gerakan Nasional Sadar Gizi

Kendati demikian, Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan (Balitbangkes) Kementerian Kesehatan telah mengembangkan beberapa formula makanan balita menggunakan berbagai ikan laut dan rumput laut.

Dari penelitian, dihasilkan empat jenis makanan formula yang memiliki kandungan zat gizi dan mutu protein tinggi serta citarasa yang memenuhi kriteria makanan formula balita, yang secara keseluruhan mempunyai kandungan vitamin A, asam folat sebesar 70-110 persen dari Angka Kecukupan Gizi.

Juga telah diteliti pembuatan Biskuit Bahan Makanan Campuran (BMC) dengan menggunakan ikan tuna sebagai bahan tinggi iodium. Kandungannya pada ikan tuna mencapai 28 kali iodium ikan air tawar. Iodium yang berperan penting untuk mencegah penyakit gondok dan meningkatkan kecerdasan anak.

"Satu resep biksuit BMC menghasilkan 1200 gram dengan berat biskuit 5 gram/keping, dimana dalam 1 gram BMC 78,05g/g iodium. Perlu diketahui, kebutuhan iodium manusia menurut WHO, pada anak adalah 50-120g, dewasa 150g, serta ibu hamil dan ibu menyusui 250g," pungkasnya.

img
BeJo@17
EDITOR
Loading...

Bungah Terbaru