Resep Membuat Sambel Terasi

  • Resep
  • 15 Apr 2018 | 07:07 WIB
  • Oleh bejo22
  • Dilihat 546 kali
image
foto(istimewa)

beritajowo.com // semarang

• Bahan:

- Cabe rawit merah 15 buah 
- Cabe merah ukuran besar 9 buah 
- Bawang merah 5 siung (kupas bersih) 
- Bawang putih 2 siung (kupas bersih)
- Terasi matang 2 sendok teh 
- Gula Merah 1 sendok makan 
- Garam ½ sendok teh 
- Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

• Cara Membuatnya :

1. Cuci hingga bersih semua bahan seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan bawang merah.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng lalu goreng bahan seperti cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan juga terasi.
3. Goreng hingga layu, jangan sampai gosong kemudian angkat.
4. Selanjutnya siapkan ulekan dan masukkan semua bahan yang telah di goreng tadi, tambahkan pula gula merah dan garam.
5. Ulek semua bahan hingga menjadi sambal. Jika anda membuat dalam jumlah yang banyak bisa menggunakan blender.
6. Terakhir cicipi sambal tersebut dan tambahkan bahan apabila ada yang kurang.
7. Siap di Sajikan.
 

Membuat sambal terasi yang enak membutuhkan keseimbangan antara bumbu-bumbunya, maka dari itu saya sarankan untuk mencicipi terlebih dahulu karena terkadang masih ada saja yang kurang. Cukup sekian yang dapat kami bagikan, semoga Resep Cara Membuat Sambal Terasibermanfaat untuk kita semua, terimakasih atas kunjungan anda.

img
BeJo@22
EDITOR